Kako šećer u krvi držati uravnoteženim
Jedna od najaktuelnijih tema u svijetu wellnessa danas je nivo glukoze, odnosno šećera u krvi. I nije bez razloga – stabilan nivo šećera ne utječe samo na našu energiju i raspoloženje, već igra ključnu ulogu u prevenciji hroničnih bolesti. Fluktuacije šećera mogu nas probuditi usred noći, izazvati napade gladi, smanjiti koncentraciju i dovesti do naglih promjena raspoloženja. Dugoročno, nebalansiran nivo glukoze može povećati rizik od dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, pa čak i demencije.
Leona West Fox, specijalistkinja funkcionalne medicine i ishrane za portal poosh je pojasnila kako ishranom kontrolirati nivo šećera u krvi.
„Ravnoteža šećera u krvi odnosi se na održavanje stabilnog nivoa glukoze u krvotoku. Ona je ključna za cjelokupno zdravlje jer reguliše nivo energije, podržava optimalnu funkciju mozga i stabilnost raspoloženja“, objašnjava Leona.
Prema njoj, idealni obroci trebali bi sadržavati sve četiri komponente, posložene po prioritetu: visok sadržaj vlakana, umjeren do visok sadržaj proteina, korisne masti i složene ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom. Ako ne možete uključiti sve četiri, Leona savjetuje da barem vlakna i proteini budu prioritet.
1. Namirnice bogate vlaknima
- Artičoke
- Avokado
- Grah
- Prokulice
- Brokula
- Čia sjemenke
- Leća
- Zob
- Kruške
- Kinoa
- Maline
Grašak
2. Izvori proteina
- Bademi
- Svježi sir
- Piletina
- Jaja
- Grčki jogurt
- Nemasna govedina
- Leća
- Sjemenke bundeve
- Losos
- Puretina
3. Korisne masti
- Avokado
- Ulje avokada
- Chia sjemenke
- Kokos i kokosovo ulje
- Laneno ulje
- Ghi (pročišćeni maslac)
- Orašasti plodovi (bademi, orasi, lješnjaci)
- Maslinovo ulje
- Jogurt
4. Složeni ugljikohidrati s niskim GI
- Ječam
- Grah i leća
- Smeđa riža
- Heljda
- Zob
- Kinoa
- Slatki krompir
- Integralna tjestenina
- Proklijali ili bezbrašni hljeb
- Divlja riža
Rana večera + noćni post = stabilan šećer
Leona preporučuje ranu večeru i 12- do 14-satni noćni post, jer kako kaže, snižava nivo insulina, poboljšava osjetljivost na njega i podstiče sagorijevanje masti.
Foto naslovna: Pexels
