Ćufte je jedno od omiljenih jela u našim domaćinstvima, i obično ga pravimo od telećeg ili junećeg mesa. Ovoga puta donosimo vam drugačiji recept. Pronašli smo ga na Instagram profilu bh. novinarke Arduane Pribinje @deliciousbyarduana. Arduana je pripremila ćufte od pilećeg mesa, koje ona još zove mesne kuglice. Postupak pripreme je vrlo jednostavan, važno je da ćufte pržite na umjerenoj vatri i da pileće meso bude dobrog kvaliteta.
SASTOJCI
- 1 kilogram otkoštenog mesa pilećeg batka i zabatka
- 1 veća glavica crvenog luka
- 3-4 čehna bijelog luka
- 1 ljuta papričica
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica češnjaka u prahu
- 2-3 kašičice slatke paprike
- 1 jaje
- šaka prezle
PRIPREMA
Sa mesa skinite kožicu, nakon toga meso sameljite u blenderu. Dodajte mu ispasirane ili samljevene crveni luk, bijeli luk i ljuti papričicu. Sjedinite sve, zatim dodajte začine koje možete prilagoditi vlastitom ukusu. Povežite smjesu uz pomoć jajeta i malo prezle. Ruke operite, odnosno pokvasite kako biste lakše formirali kuglice. Kuglice uvaljajte u prezlu, i pržite na ulju i puteru na umjerenoj temperaturi.
U videu pogledajte kako izgleda postupak. Nadamo se da smo vam ponudili sjajnu ideju šta spremiti za ručak. Prijatno!
Foto credit (naslovna):Unsplash