Supa od kurkume prema receptu Rihanne

Istraživanje iz 2009. godine otkrilo je da kurkumin, što je suhi ekstrakt kurkume, smanjuje masne naslage u arterijama za čak 26 posto. Budući da je riječ o čudotvornoj namirnici, sa mnogo ljekovitih svojstava, pronašli smo recept za pileću supu/juhu, pravo iz kuhinje slavne Rihanne.

Čisto sumnjamo da je ona sama priprema, prije će biti da to radi armija njenih kuhara, ali svejedno, Rihanna ju jede i toplo u svojim intervjuima, u kojima govori o načinu ishrane, preporučuje.

SASTOJCI

• 1 kašičica ulja grejpa
• 3/4 kilograma pilećih prsa bez kostiju
• 1 kašika curry praha
• 1 kašičica mljevene kurkume
• 2 srednja luka
• 3 čehna bijelog luka
• 2 kašike svježeg mljevenog đumbira
• 1 mrkva
• 1 stabljika celera
• ½ kašike bibera
• morska so po ukusu
• 1 krompir srednje veličine
• 3/4 šoljice pilećih zaliha bez masti
• 2/3 šoljice vode

PRIPREMA

Pomiješajte pileća prsa, curry prah i kurkumu, te ih dinstajte pet minuta, cijeloj smjesi potom dodajte luk, bijeli luk i đumbir te kuhajte još tri minute. Dodajte preostale sastojke i dinstajte 40 minuta, dok povrće ne omekša i pileća prsa se ne raspadnu.Dodajte papriku za bolji okus. Servirajte sa smeđom rižom ili kruhom od cjelovitih zrna pšenice.

Napomena:mrkva, luk, krompir…, sve treba biti sitno isjeckano, s tim da ćete krompir rezati na kockice.

Foto credit:Pexels/Pixabay